钱塘时令春菜上市
发布日期：2025-02-28 09:23 信息来源：钱塘新区报
春笋、蚕豆、豌豆……走进钱塘的各大农贸市场，鲜嫩爽口的时令春菜摆满了摊位，成为市民菜篮子里的“新宠”。
“虽然反季蔬菜一年四季都能买到，但真要吃到最为鲜美的味道，还得是时令货。”义蓬中心农贸市场的蔬菜摊摊主说。蚕豆向来是钱塘人的心头爱。摊主精心地将蚕豆摆放在显眼位置，颗颗蚕豆颗粒饱满、翠绿诱人，售价为10元/斤。随着春日的到来，备受市民青睐的春笋已大量上市，价格也回落至8元/斤。此外，售价13元/斤的豌豆，也以其鲜嫩的品相吸引市民驻足挑选。
要说春日里的时令鲜菜，第一名绝对是马兰头和香椿。当天，记者找遍了市场各个摊位，都未能寻觅到这两种春菜的踪影。“现在马兰头还没有大量上市，咱们这沙地的饮食习惯和别的地方不太一样，吃马兰头和香椿的人还是相对比较少的。想要吃，可能还得再等些日子，或者去别的地方碰碰运气。”一位摊主解释道。
眼下，钱塘的各大商超也都纷纷推出了春菜专题，无论是在连锁超市的货架上，还是在线上生鲜平台的页面中，春菜的种类都更为丰富多样，能满足大家的不同需求。以盒马鲜生下沙银泰店为例，在其线上平台上，嫩绿的马兰头售价为7.9元/袋，每袋净含量300克，新鲜水灵；而红香椿则是15.9元/份，每份100克，其独特的香气和鲜嫩的口感，吸引着不少追求春日鲜味的顾客下单选购。（记者 李晨晨）