沙地“老底子”风味藏不住
发布日期：2024-12-20 09:07 信息来源：钱塘新区报
冬日的阳光暖暖地照着，孟立荣家的小院子瞬间就成了村里最有吸引力的角落。一排排酱鸭整齐地挂在架子上，油脂和酱汁被阳光一晒，亮晶晶的。人还没走近，醇厚的酱香味就已盈满鼻腔。“这块差不多都被预订了，大概1200多只。”孟立荣笑着手一挥，圈出了一块“晒鸭区”。
在沙地，酱鸭会出现在每年的岁末时节，如同一位准时赴约的老友，带着醇厚的酱香，融入那热热闹闹的年味儿里，成为家家户户餐桌上必不可少的传统佳肴。（记者 李晨晨 韩佳燚 姚新宇）