同心守护校园美好“食”光
发布日期：2024-09-23 09:28 信息来源：钱塘新区报
民以食为天，食以安为先。为进一步守护学生“舌尖”上的安全，杭州市校园食品安全工作现场推进会于9月20日在钱塘召开。在这场“食”全“食”美的会议上，全市各区县（市）以及受邀学校代表会聚一堂，交流与分享如何守护校园食品安全的“金点子”。
“我们学校食堂现采用智慧自助称重结算，能够精确测量取餐分量，让师生按需购买。”浙江财经大学后勤管理人员介绍。作为钱塘区重视食品安全的一个缩影，杭州市钱塘区云帆小学落实了校长负责制，实行校长陪餐制，建设学校食堂快检实验室，每日对食材、餐饮具进行抽样快检，全面把控校园食品安全关口。
为推动打响、打亮“食安钱塘”金样板，钱塘以全力构建、全员参与、全面共治“三全”为基，密织食品“安全网”。目前，全区152所学校191个食堂已全面实现体系导入，以强化线上、线下融合，综合运用众食安App等数字化工具开展线上巡查，推广“4D”“5S”和“6T”管理，进一步形成钱塘特色的系统治理。
校园食品安全监管战，少不了专业人员当“军师”。钱塘响应“三支队伍”建设的号召，精心组织校园餐饮从业人员技能提升等一系列培训会，今年以来，共计培训各类校园食品从业人员1100余人次。不仅如此，钱塘还激活基层力量，抓紧“监管纽带”，与区内14所高校共同创建“校园食安联盟”，推行挂职锻炼，如与浙江经贸职业技术学院签订共建协议，落实专人专职负责，进一步充实食品安全守护“大队伍”。
长期以来，杭州市高度重视校园食品安全监管工作，不断扩大社会共治在校园的影响力与覆盖面。未来，钱塘将持续突出重点、把握关键，坚持将校园食品安全作为事关民生、事关安全的大事，结合区域实际，真正打造具有钱塘特色的食品安全监管治理亮点。（见习记者 诸苏萱 通讯员 陆佳敏）