食在杭州 潮味钱塘
发布日期：2024-05-24 09:53 信息来源：钱塘新区报
5月杭城，暖风拂面，美食飘香。5月18日至21日，2024“味美浙江 食在杭州”餐饮消费欢乐季在杭州武林广场举行。连续四天的“美食狂欢”，充分展现了钱塘美食的无穷魅力。钱塘区商务局精心组织区内美食、特色糕点等在“食在杭州”美食展区集中亮相，现场人气火爆。
走进“潮味钱塘”馆，“臭名”远扬的螺蛳粉一下子就“侵占”无数人的神经与味蕾，这份独特的美味是我区杭州微念品牌管理有限公司所带来的。微念旗下的臭宝柳州螺蛳粉，荣获多项食品类大奖，包括2022年度金麦品质奖、食品饮料类大奖以及2023年世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）蒙特奖银奖等。
有了好吃的美食，好喝的饮品也必不可少。杭州易富咖啡有限公司的展区内，同样人头攒动。易富咖啡创立于2018年，是一家专业从事咖啡生产、销售和运营服务的企业。“我们的咖啡采用绿色种植和生产方式，致力于生产高品质的咖啡豆。此外，公司还拥有一支专业的咖啡师团队，懂得如何调制出令人满意的咖啡。”企业相关负责人介绍。
此外，杭州万众生态农庄有限公司也带着我区非物质文化遗产——印糕惊喜亮相。据悉，印糕制作须历经制粉、筛粉、加馅、盖粉、加盖、上蒸等程序，将生糕坯模连同蒸垫放入笼屉，置旺火上汽蒸约30分钟而成。刚出炉的印糕香喷喷、甜蜜蜜，是钱塘人十分喜爱的传统美食。（记者 张梦真 通讯员 朱依娜）